為積極響應(yīng)國(guó)家發(fā)展戰(zhàn)略,圍繞“健康中國(guó)”實(shí)現(xiàn)內(nèi)循環(huán)為主、雙循環(huán)相互促進(jìn)新發(fā)展格局,為國(guó)內(nèi)食品發(fā)酵行業(yè)搭建全方位、多層次、高品質(zhì)的高端服務(wù)平臺(tái)。在四川省經(jīng)濟(jì)合作局等地方政府、中國(guó)調(diào)味品協(xié)會(huì)等行業(yè)協(xié)會(huì)指導(dǎo)...
自2019年以來,我院每年均舉辦中國(guó)GI國(guó)際會(huì)議,會(huì)議邀請(qǐng)過來自國(guó)際GI學(xué)界研究泰斗,包括“GI之父”—— David Jenkins教授、以及Thomas Wolever教授、Jennie Bran...
國(guó)際食源肽學(xué)術(shù)研討會(huì)是由北京市蛋白功能肽工程技術(shù)研究中心主辦,旨在加強(qiáng)食源肽研究的國(guó)際交流與合作、推動(dòng)食源肽行業(yè)在全球健康發(fā)展的國(guó)際性學(xué)術(shù)會(huì)議。
會(huì)議聚焦國(guó)內(nèi)外“微生物安全控制最新法規(guī)標(biāo)準(zhǔn),微生物檢測(cè)技術(shù)與企業(yè)實(shí)踐,微生物實(shí)驗(yàn)室建設(shè)運(yùn)行與監(jiān)管,生產(chǎn)過程中微生物風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估與控制”等主題
針對(duì)啤酒領(lǐng)域的國(guó)際性技術(shù)高峰論壇,大會(huì)面向國(guó)內(nèi)啤酒從業(yè)人員及精釀愛好者,共享啤酒產(chǎn)業(yè)的最新研究動(dòng)態(tài)和科研成果,在國(guó)際影響廣泛。
針對(duì)蒸餾酒領(lǐng)域的國(guó)際技術(shù)高峰論壇,圍繞釀造原料、釀酒微生物、新產(chǎn)品、新技術(shù)、質(zhì)量安全、低碳節(jié)能等國(guó)際熱點(diǎn)話題出發(fā)展開技術(shù)探討,在國(guó)際影響深遠(yuǎn)。
國(guó)際葡萄酒技術(shù)高峰論壇自2013年開始舉辦,現(xiàn)已順利召開兩屆。大會(huì)由中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)、中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院、酒類品質(zhì)與安全國(guó)際聯(lián)合研究中心、澳大利亞阿德萊德大學(xué)等聯(lián)合舉辦。
釀酒行業(yè)首次以“酒與健康”為主題的國(guó)際性會(huì)議,圍繞飲料酒營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與健康成分作用機(jī)理、酒精代謝與成癮機(jī)制、腦科學(xué)與消費(fèi)者科學(xué)、理性飲酒與疾病預(yù)防等問題探討,實(shí)力打造“健康酒文化”。
受中歐世貿(mào)項(xiàng)目(EUCTP)資助,旨在推動(dòng)真實(shí)性肯溯源技術(shù)在我國(guó)食品科研、產(chǎn)業(yè)和監(jiān)管機(jī)構(gòu)的應(yīng)用和推廣。
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