會議介紹  Introduction

受中歐世貿(mào)項目（EUCTP）資助，旨在推動真實性肯溯源技術(shù)在我國食品科研、產(chǎn)業(yè)和監(jiān)管機構(gòu)的應(yīng)用和推廣。2012年、2014年、2017年已成功舉辦過三屆論壇。通過論壇交流，同位素質(zhì)譜和核磁共振技術(shù)等歐洲食品真實性前沿技術(shù)逐步被中國食品科技界、食品行業(yè)和監(jiān)管部門接受并認(rèn)可，尤其是穩(wěn)定同位素質(zhì)譜技術(shù)已在蜂蜜、果汁、葡萄酒和白酒等行業(yè)得到很好應(yīng)用，并制定了相應(yīng)的分析方法國家標(biāo)準(zhǔn)或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。論壇已成為食品真實性和溯源技術(shù)領(lǐng)域的最具影響力的。

 歷屆回顧  Reviews

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2014年食品真實性論壇回顧  <----點此查看

2017年食品真實性論壇回顧  <----點此查看