中國(guó)食品院《食品與發(fā)酵工業(yè)》期刊被EBSCO數(shù)據(jù)庫(kù)正式收錄，這是對(duì)我刊學(xué)術(shù)水平和影響力的充分肯定，標(biāo)志著我刊得到了更廣泛的國(guó)際認(rèn)可。

       EBSCO數(shù)據(jù)庫(kù)是中文核心期刊評(píng)選標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)定的重要國(guó)際數(shù)據(jù)庫(kù)之一，是世界上最大的多學(xué)科學(xué)術(shù)期刊數(shù)據(jù)庫(kù)和綜合性商業(yè)資源全文數(shù)據(jù)庫(kù)，總部在美國(guó)，并在19個(gè)國(guó)家設(shè)有分部。數(shù)據(jù)庫(kù)涉及自然科學(xué)、社會(huì)科學(xué)、人文和藝術(shù)等多種學(xué)術(shù)領(lǐng)域。EBSCO數(shù)據(jù)庫(kù)致力于收錄優(yōu)質(zhì)期刊，并推廣給世界各地適合的學(xué)者和研究人員，促進(jìn)國(guó)際間的學(xué)術(shù)交流，從而提高期刊的使用率和被引用次數(shù)，擴(kuò)大期刊在國(guó)際學(xué)術(shù)界的影響力。近30年來(lái)EBSCO收錄全球期刊80000多種，發(fā)行超過(guò)400種數(shù)據(jù)庫(kù)，內(nèi)容包含各個(gè)學(xué)科，為超過(guò)11.5萬(wàn)家機(jī)構(gòu)提供產(chǎn)品和服務(wù)。

       中國(guó)食品院《食品與發(fā)酵工業(yè)》創(chuàng)刊于1970年，是我國(guó)食品行業(yè)第一本專業(yè)學(xué)術(shù)期刊，代表著我國(guó)現(xiàn)代食品與發(fā)酵領(lǐng)域?qū)W術(shù)水平，以高水平的科技成果發(fā)表為產(chǎn)業(yè)賦能。建刊54年來(lái)，《食品與發(fā)酵工業(yè)》深耕食品與發(fā)酵交叉學(xué)科，累計(jì)發(fā)表科技論文15,000余篇，涉及國(guó)家級(jí)科研項(xiàng)目3,000余個(gè)。2023年期刊影響力指數(shù)學(xué)科排序在全國(guó)54本“食品科學(xué)技術(shù)”期刊中排名第3，持續(xù)入選“三核心”， 2021、2022、2023連續(xù)三年成為《科技期刊世界影響力指數(shù)（WJCI）報(bào)告》食品科學(xué)技術(shù)學(xué)科Q1區(qū)唯一中文期刊，入選《食品科學(xué)與工程領(lǐng)域高質(zhì)量科技期刊分級(jí)目錄》第一方陣——T1級(jí)?！妒称放c發(fā)酵工業(yè)》在創(chuàng)建一流科技期刊方面做出了不懈努力，多次獲得國(guó)家級(jí)獎(jiǎng)項(xiàng)，連續(xù)多年被國(guó)際權(quán)威數(shù)據(jù)庫(kù)收錄，國(guó)內(nèi)外影響力日益擴(kuò)大。

       在此，衷心感謝編委和審稿專家的無(wú)私付出與支持！感謝廣大作者和讀者的厚愛(ài)！《食品與發(fā)酵工業(yè)》將繼續(xù)眼望星空，腳踏實(shí)地，為學(xué)術(shù)交流和學(xué)科建設(shè)貢獻(xiàn)力量！