為進(jìn)一步營(yíng)造食品安全社會(huì)共治的良好氛圍，發(fā)揮檢驗(yàn)檢測(cè)為食品安全保駕護(hù)航的作用。9月23日，在市場(chǎng)監(jiān)管總局認(rèn)可檢測(cè)司指導(dǎo)下，由中國(guó)消費(fèi)品質(zhì)量安全促進(jìn)會(huì)（簡(jiǎn)稱中消會(huì)）主辦、中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院有限公司承辦的“檢驗(yàn)檢測(cè)為食品安全保駕護(hù)航”研討會(huì)在中國(guó)食品院舉行。本次會(huì)議為2022年全國(guó)食品安全宣傳周系列活動(dòng)之一。

       市場(chǎng)監(jiān)管總局認(rèn)可檢測(cè)司一級(jí)巡視員劉先德，市場(chǎng)監(jiān)管總局食品抽檢司副司長(zhǎng)陳少洲，保利中輕總經(jīng)理助理、中國(guó)食品院黨委書記、總經(jīng)理肖丹，中消會(huì)副理事長(zhǎng)王紅，中國(guó)檢科院黨委委員、副院長(zhǎng)兼總工程師陳穎，中國(guó)食品院副總經(jīng)理段盛林等領(lǐng)導(dǎo)出席會(huì)議。

       會(huì)議由中消會(huì)副理事長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)王昆主持。

       來自國(guó)內(nèi)權(quán)威食品檢測(cè)機(jī)構(gòu)以及領(lǐng)先食品企業(yè)的20余位專家代表從食品檢測(cè)、數(shù)據(jù)分析、職業(yè)培訓(xùn)等角度分享了觀點(diǎn)，并通過列舉實(shí)例體現(xiàn)檢驗(yàn)檢測(cè)守護(hù)食品安全的重要作用。

       劉先德指出，檢驗(yàn)檢測(cè)是國(guó)家質(zhì)量基礎(chǔ)設(shè)施的重要組成部分，是國(guó)家重點(diǎn)支持的高技術(shù)服務(wù)業(yè)和戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)。近年來，我國(guó)檢驗(yàn)檢測(cè)市場(chǎng)呈現(xiàn)快速發(fā)展勢(shì)頭，機(jī)構(gòu)的數(shù)量和質(zhì)量都得到較大的發(fā)展，涌現(xiàn)了一批優(yōu)秀的檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)。

       陳少洲表示，檢驗(yàn)檢測(cè)是為了強(qiáng)化食品安全預(yù)警，科學(xué)評(píng)價(jià)食品總體質(zhì)量安全狀況，沒有檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)，就沒有食品抽檢工作。未來將在建立修訂標(biāo)準(zhǔn)、公共宣傳和智慧抽檢系統(tǒng)方面進(jìn)一步提高抽檢能力的建設(shè)。

       王紅表示，我國(guó)食品安全水平總體保持穩(wěn)中向好態(tài)勢(shì)，伴隨著我國(guó)進(jìn)入新發(fā)展階段，人民群眾對(duì)食品安全需求明顯提升，食品安全的內(nèi)涵也從數(shù)量安全、質(zhì)量安全向營(yíng)養(yǎng)健康進(jìn)行延伸。

       肖丹表示，中國(guó)食品院將繼續(xù)貫徹健康中國(guó)戰(zhàn)略，發(fā)揮研發(fā)、技術(shù)、標(biāo)準(zhǔn)、檢測(cè)、裝備等各項(xiàng)能力優(yōu)勢(shì)，搭建專業(yè)平臺(tái)，促進(jìn)中國(guó)食品行業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，為助力國(guó)家食品安全監(jiān)管工作貢獻(xiàn)力量。

       陳穎系統(tǒng)介紹了全景組學(xué)技術(shù)助力食品真實(shí)性研究創(chuàng)新，為我們展示了食品真實(shí)性研究的最新進(jìn)展與趨勢(shì)，和現(xiàn)階段面臨的復(fù)雜性、多樣性，以及當(dāng)前食品真實(shí)性所獲得的國(guó)際共識(shí)、政府支持和學(xué)界認(rèn)可。

       段盛林圍繞低GI食品測(cè)試平臺(tái)、方法、評(píng)估及應(yīng)用推廣等深度解讀，并提出低GI食品研究與飲食指導(dǎo)、低GI食品與消費(fèi)行為、低GI食品保真專區(qū)與科普服務(wù)等。

       北京市食品安全監(jiān)控和風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心毛婷博士重點(diǎn)介紹了北京市食品安全監(jiān)控和風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心如何有效發(fā)揮技術(shù)優(yōu)勢(shì)服務(wù)保障冬奧會(huì)等重大活動(dòng)的相關(guān)工作。

       蒙牛集團(tuán)檢驗(yàn)管理部高級(jí)總監(jiān)馬利軍對(duì)蒙牛智慧實(shí)驗(yàn)室的實(shí)踐與探索進(jìn)行分享，并介紹了關(guān)于實(shí)驗(yàn)室管理與質(zhì)量管理信息化、質(zhì)量監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)云平臺(tái)、大數(shù)據(jù)分析與應(yīng)用等內(nèi)容。

       首農(nóng)食品集團(tuán)二商希杰食安辦張宇介紹了首農(nóng)食品集團(tuán)的主要產(chǎn)業(yè)板塊以及北京二商希杰食品有限責(zé)任公司產(chǎn)品檢測(cè)情況。

       中國(guó)檢驗(yàn)檢疫科學(xué)研究院王欣助理研究員以“‘食品檢驗(yàn)管理’職業(yè)技能等級(jí)認(rèn)定助力檢驗(yàn)檢測(cè)專業(yè)人員隊(duì)伍建設(shè)和能力提升”為題，對(duì)技能等級(jí)評(píng)價(jià)公益培訓(xùn)進(jìn)行介紹。

       市場(chǎng)監(jiān)管總局認(rèn)可檢測(cè)司農(nóng)食環(huán)處處長(zhǎng)張惠才、一級(jí)調(diào)研員付全中，食品院總經(jīng)理助理兼國(guó)際合作部主任羅燕琴、高級(jí)顧問黃宇彤教授，北京市食品安全監(jiān)控和風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心副院長(zhǎng)姜潔，中輕檢驗(yàn)認(rèn)證有限公司首席專家鐘其頂，認(rèn)監(jiān)委食品安全類認(rèn)證工作組專家王淑軍等領(lǐng)導(dǎo)和專家參會(huì)。