10月8日，由中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院和寶豐縣人民政府主辦、寶豐酒業(yè)有限公司承辦、中共河南省委外事工作委員會辦公室、河南省工業(yè)和信息化廳、河南省商務(wù)廳、河南省市場監(jiān)督管理局共同指導(dǎo)的首屆“酒類消費與創(chuàng)新”國際會議暨寶豐酒業(yè)辛丑年秋季開釀大典于河南省平頂山市順利召開。

白酒作為中國傳統(tǒng)文化的特殊載體，在幾千年的文明發(fā)展中被賦予多樣化的精神內(nèi)涵。在經(jīng)濟全球化、文化多元化、消費升級化的新時代，在百年未有之大變局和世紀疫情的新形勢下，中國白酒消費面臨著前所未有的機遇與挑戰(zhàn)，本次會議應(yīng)運而生。

8日上午舉辦的寶豐酒業(yè)秋季開釀大典開幕式上，中國國際經(jīng)濟交流中心副理事長、商務(wù)部原副部長姜增偉，中國酒業(yè)協(xié)會名譽理事長王延才等發(fā)表了致辭。

寶豐開釀大典后，平頂山市市委書記張雷明在市委市政府會議廳會見了出席“酒類消費與創(chuàng)新”國際會議的摩爾多瓦、格魯吉亞、阿塞拜疆、俄羅斯、墨西哥、巴拿馬等7名駐華外交官，表達了對本次會議的高度重視和對各友好國家深化合作的深切希望。

8日下午首屆“酒類消費與創(chuàng)新”國際會議正式召開。首先，平頂山市人民政府市長趙文峰發(fā)表歡迎辭，希望酒文化與酒產(chǎn)業(yè)能夠在平頂山市健康有序積極的壯大和成長。

中國食品院總經(jīng)理董建輝認為：酒制造行業(yè)是我國重要的行業(yè)，酒在中國具有非常穩(wěn)定且龐大的消費市場，我們應(yīng)緊緊圍繞《中國制造2025》，堅持"創(chuàng)新驅(qū)動、質(zhì)量為先、

綠色發(fā)展、結(jié)構(gòu)優(yōu)化、人才為本"的基本方針，提高行業(yè)創(chuàng)新意識、提升酒產(chǎn)品標準和品質(zhì)，低碳環(huán)保發(fā)展，優(yōu)化管理結(jié)構(gòu)，培養(yǎng)酒業(yè)人才，推進品牌建設(shè)等，加快白酒產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化。

會議圍繞“新時代、新消費、新動力”主題展開，先后進行主題演講14次、圓桌論壇2場。

9日中午，本次會議最終落下帷幕，加深了中國食品院與“一帶一路”沿線國家間的國際合作，同時為業(yè)內(nèi)更多的經(jīng)濟合作、產(chǎn)業(yè)發(fā)展創(chuàng)造了無限可能。全球經(jīng)濟一體化讓酒產(chǎn)品市場變得更為多元化，中國愿意與全球特別是一帶一路國家的酒行業(yè)在新能源、數(shù)字化生產(chǎn)與營銷、物流、工藝、市場、管理等進行深入交流與市場互動，不僅給中國白酒也給世界各國的代表性酒品伏特加、葡萄酒、龍舌蘭、白蘭地等帶來更大的市場機遇，為消費者帶來更多負擔得起的優(yōu)質(zhì)酒品。