2017年3月2日，國(guó)家重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃-政府間國(guó)際科技創(chuàng)新合作重點(diǎn)專項(xiàng)“重要食品同位素真實(shí)性關(guān)鍵技術(shù)合作研究”項(xiàng)目啟動(dòng)會(huì)議在山東金勝糧油集團(tuán)隆重舉行。該項(xiàng)目由中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院、金勝集團(tuán)等國(guó)內(nèi)知名科研院所和糧油行業(yè)著名企業(yè)共同承擔(dān)，匯聚了一大批行業(yè)內(nèi)知名專家、學(xué)者，聚集了國(guó)家一流的科研技術(shù)力量。

中國(guó)科學(xué)技術(shù)交流中心歐洲處處長(zhǎng)董克勤，國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局副處長(zhǎng)李慧敏，國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心首席科學(xué)家吳永寧，中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)技學(xué)會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)劉昊宇，中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院副院長(zhǎng)宋全厚、主任元曉梅、副主任鐘其頂，省科技廳合作處副處長(zhǎng)李承彬，臨沂市科技局調(diào)研員董瑞東、科長(zhǎng)蔡增祥，莒南縣人民政府縣委常委、常務(wù)副縣長(zhǎng)李乃然、副縣長(zhǎng)陳芝雷及開(kāi)發(fā)區(qū)管委員、縣科技局、縣食品藥品監(jiān)督管理局等其他領(lǐng)導(dǎo)專家，及山東魯花集團(tuán)、益海嘉里投資公司、娃哈哈集團(tuán)等企業(yè)同仁，匯聚一堂，共同見(jiàn)證了該項(xiàng)目的順利啟動(dòng)。

會(huì)議由中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院元曉梅主任主持，莒南縣委常委、縣政府常務(wù)副縣長(zhǎng)李乃然致歡迎辭，臨沂市科技局調(diào)研員董瑞東，中國(guó)科學(xué)技術(shù)交流中心歐洲處處長(zhǎng)董克勤、國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局處長(zhǎng)李慧敏、國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心首席科學(xué)家吳永寧、中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)劉昊宇等領(lǐng)導(dǎo)先后講話，山東金勝集團(tuán)總經(jīng)理高冠勇致辭感謝。中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院副院長(zhǎng)宋全厚代表項(xiàng)目研究團(tuán)隊(duì)介紹了項(xiàng)目基本情況并宣布啟動(dòng)。宋全厚副院長(zhǎng)與金勝和魯花兩家公司分別簽訂項(xiàng)目子任務(wù)書(shū)，并舉行了“同位素真實(shí)性技術(shù)食用油研究基地”揭牌授牌儀式。山東魯花集團(tuán)副總裁杜祖波代表研究基地進(jìn)行了發(fā)言。隨后，中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院鐘其頂副主任介紹了項(xiàng)目的研究基礎(chǔ)具體任務(wù)分工。

項(xiàng)目介紹

“重要食品同位素真實(shí)性關(guān)鍵技術(shù)合作研究”項(xiàng)目是由中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院牽頭，萊陽(yáng)魯花濃香花生油有限公司、山東金勝糧油集團(tuán)有限公司、安徽古井貢酒股份有限公司、濟(jì)南趵突泉釀酒有限責(zé)任公司、瀘州老窖集團(tuán)有限責(zé)任公司、中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)等單位共同參與的中國(guó)-歐洲政府間國(guó)際合作項(xiàng)目。項(xiàng)目起止時(shí)間為2016年12月至2019年11月，項(xiàng)目合作外方是意大利博洛尼亞大學(xué)為首的地平線2020計(jì)劃項(xiàng)目。

本項(xiàng)目通過(guò)與歐盟開(kāi)展的橄欖油真實(shí)性技術(shù)項(xiàng)目深度合作研究，借鑒引入同位素真實(shí)性技術(shù)，研究適合中國(guó)白酒和食用油的同位素分析方法、核磁共振技術(shù)系列分析方法；研究加工過(guò)程中的同位素分餾規(guī)律，模擬構(gòu)建真實(shí)性鑒別模型和同位素?cái)?shù)據(jù)庫(kù)，制定相關(guān)真實(shí)性技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，聯(lián)合協(xié)會(huì)和龍頭企業(yè)建立從原料-成品的全程同位素監(jiān)控與溯源的應(yīng)用示范（企業(yè)）基地，構(gòu)建我國(guó)白酒和食用油同位素監(jiān)管技術(shù)保障體系，解決我國(guó)食用油和白酒中存在的食品安全隱患和行業(yè)誠(chéng)信問(wèn)題。