我院食品工程研發(fā)部桑若杰以“青春活力 從腸積益”為主題，獲得第十六屆北京青年學(xué)術(shù)演講比賽三等獎。

2015年10月，由北京市科協(xié)組織的以“用勞動創(chuàng)造托起科技夢想”為主題的第十六屆北京青年學(xué)術(shù)演講比賽，經(jīng)過初賽、復(fù)賽，最終來自北京大學(xué)、清華大學(xué)、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院、中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院、北京協(xié)和醫(yī)科大學(xué)、中國城市規(guī)劃研究院、北京科技大學(xué)、解放軍軍事醫(yī)學(xué)科學(xué)院等單位的24名選手晉級決賽。

食品研發(fā)部桑若杰結(jié)合我院研發(fā)的天然益生元——水蘇糖的作用原理，生動形象地介紹了水蘇糖在調(diào)節(jié)腸道菌群平衡中起到的重要作用以及產(chǎn)業(yè)化的成果，演講內(nèi)容得到評委和觀眾的認(rèn)可，最終榮獲本次比賽的三等獎。