近日，我院申報(bào)的“西沙群島野生諾尼種子內(nèi)生菌的群落結(jié)構(gòu)與多樣性研究和“白酒品嘗中嗅覺-感受協(xié)同機(jī)制的研究2個(gè)青年科學(xué)基金項(xiàng)目，以及“新疆地產(chǎn)葡萄酒中氨基甲酸乙酯安全性控制機(jī)理研究”（與新疆農(nóng)業(yè)大學(xué)合作）和“酒花萜烯醇類立體異構(gòu)體在啤酒釀造中的痕量分析及轉(zhuǎn)化機(jī)制研究”（與新疆大學(xué)合作)等2個(gè)地區(qū)科學(xué)基金項(xiàng)目，共4個(gè)項(xiàng)目獲得了2013年度國家自然科學(xué)基金資助。

國家自然科學(xué)基金作為我國支持基礎(chǔ)研究的主渠道之一，面向全國，重點(diǎn)資助具有良好研究條件、研究實(shí)力的高等院校中和科研機(jī)構(gòu)中的研究人員。我院作為我國規(guī)模最大、歷史最久的從事食品、生物工程研究與開發(fā)的科研機(jī)構(gòu)，近年來，承擔(dān)了國家自然科學(xué)基金等多項(xiàng)國家級(jí)科研項(xiàng)目。