培訓(xùn)會(huì)開幕式

專家做報(bào)告

現(xiàn)場操作培訓(xùn)

學(xué)員現(xiàn)場操作

參會(huì)人員合影

為了進(jìn)一步提高企業(yè)技術(shù)人員檢測水平，強(qiáng)化白酒行業(yè)對產(chǎn)品質(zhì)量安全的保障能力，2013年7月23至26日，全國白酒標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)秘書處在北京組織召開了“第二屆白酒食品安全檢測標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)培訓(xùn)會(huì)”。來自全國40多家白酒企業(yè)的61名技術(shù)人員參加了本次技術(shù)交流培訓(xùn)活動(dòng)。

本次培訓(xùn)采取理論授課、實(shí)際操作和互動(dòng)交流等多種形式。23日由全國白酒標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)熊正河秘書長做開班致辭，中國酒業(yè)協(xié)會(huì)白酒分會(huì)宋書玉秘書長、國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估中心趙云峰研究員和中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院鐘其頂博士分別就白酒行業(yè)中涉及食品安全領(lǐng)域檢測技術(shù)進(jìn)展做了大會(huì)報(bào)告。會(huì)議邀請了賽默飛世爾科技有限公司、天津博納艾杰爾科技有限公司和北京勤邦生物技術(shù)有限公司的專業(yè)技術(shù)工程師進(jìn)行理論授課；理論培訓(xùn)之后，學(xué)員統(tǒng)一前往北京市工業(yè)技師學(xué)院，由中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院科研人員開展白酒中塑化劑、氰化物、氨基甲酸乙酯和農(nóng)藥殘留等項(xiàng)目的檢測方法實(shí)際培訓(xùn)與上機(jī)操作演練。

本次培訓(xùn)理論與實(shí)踐相結(jié)合，學(xué)員在專家指導(dǎo)下使用檢測設(shè)備與儀器，進(jìn)行了白酒中塑化劑、氰化物、氨基甲酸乙酯和農(nóng)藥殘留等檢測技術(shù)的實(shí)踐操作，并在現(xiàn)場就檢測方法方面的細(xì)節(jié)問題進(jìn)行了深入討論和交流。通過培訓(xùn)，學(xué)員們掌握了白酒中塑化劑、氰化物、氨基甲酸乙酯和農(nóng)藥殘留等檢測相關(guān)理論知識和實(shí)踐技能，為白酒行業(yè)開展食品質(zhì)量安全日常檢驗(yàn)監(jiān)測提供了有力的技術(shù)支撐。

與會(huì)代表一致認(rèn)為本次培訓(xùn)會(huì)針對性強(qiáng)，能夠有效解決白酒企業(yè)食品安全檢測中存在的技術(shù)難點(diǎn)，對白酒行業(yè)的健康發(fā)展具有重要的指導(dǎo)作用，也希望白酒標(biāo)委會(huì)秘書處能繼續(xù)圍繞行業(yè)食品質(zhì)量安全存在的問題繼續(xù)開展有針對性的培訓(xùn)活動(dòng)。會(huì)后，標(biāo)委會(huì)秘書處為學(xué)員頒發(fā)了參會(huì)證書。