我院2012年年終全員述職評(píng)議考核工作于12月初開(kāi)始，目前各部門(mén)已基本完成干部職工述職評(píng)議考核工作。2012年12月20日上午，蔡木易院長(zhǎng)、董偉弘書(shū)記、王潔副書(shū)記參加了食品工程研發(fā)部干部述職會(huì)，述職會(huì)由張金澤副院長(zhǎng)主持。龔樹(shù)立、劉凌、涂順明、段盛林四位同志代表飲料中心、高新技術(shù)中心、植物蛋白中心、天然原料和營(yíng)養(yǎng)食品中心對(duì)2012年各研究中心全年工作進(jìn)行了述職。
幾位同志述職結(jié)束后，蔡木易院長(zhǎng)就研究院轉(zhuǎn)變研究方式、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展、人才培養(yǎng)、實(shí)驗(yàn)室建設(shè)與管理、綜合能力的提高等作重要講話。蔡木易院長(zhǎng)首先對(duì)食品工程研發(fā)部2012年全年的工作表示肯定，蔡木易說(shuō)，食品工程研發(fā)部2012年各項(xiàng)工作改觀很大，部門(mén)現(xiàn)有五位教授，是我院各部門(mén)中教授人數(shù)最多的部門(mén)，這些同志都是國(guó)內(nèi)最好的專(zhuān)家。近期時(shí)間舉行的中輕集團(tuán)食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃評(píng)審會(huì)暨業(yè)務(wù)研討會(huì)上，集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)非常重視食品行業(yè)，認(rèn)為食品行業(yè)規(guī)模很大、潛力很大、剛性很強(qiáng)，同時(shí)領(lǐng)域很寬，有可能在細(xì)分市場(chǎng)上爭(zhēng)當(dāng)冠軍，應(yīng)該成為集團(tuán)最有影響力的支柱產(chǎn)業(yè)。
蔡院長(zhǎng)說(shuō)食品產(chǎn)業(yè)化怎么做？怎們找行業(yè)共性的特點(diǎn)？這是我們要認(rèn)真思考的問(wèn)題。蔡院長(zhǎng)要求各研發(fā)部門(mén)要從三個(gè)方面解放思想、創(chuàng)新思路，探索實(shí)踐研究院科研成果產(chǎn)業(yè)化。
第一是完善手段。蔡木易指出，研究院近年來(lái)隨著經(jīng)濟(jì)實(shí)力的增加，逐步增加配備了不少先進(jìn)科研設(shè)備，并且也為各研發(fā)部按比例配套了專(zhuān)項(xiàng)設(shè)備資金，明年搬到總部基地后，科研手段會(huì)進(jìn)一步完善。對(duì)于各研發(fā)部實(shí)驗(yàn)室儀器設(shè)備，院里的原則是自用加公用實(shí)驗(yàn)室，最大化利用先進(jìn)的儀器設(shè)備，通過(guò)自用加公用儀器設(shè)備促進(jìn)各科研板塊的融合。對(duì)于各研發(fā)部完善科研手段的要求，院里還會(huì)全力支持，但也需要部門(mén)的配合，手段完善了，儀器購(gòu)進(jìn)了，就要充分利用上，這些儀器設(shè)備不是充門(mén)面的，先進(jìn)的儀器設(shè)備購(gòu)置進(jìn)來(lái)轉(zhuǎn)為固定資產(chǎn)后，是要求產(chǎn)生效益的。前段時(shí)間我還看到三十年前作為聯(lián)合國(guó)項(xiàng)目購(gòu)置的酸奶機(jī)等設(shè)備至今都沒(méi)有使用過(guò)一次，這在今后是不能允許的 。
第二是改革研究思路。蔡木易強(qiáng)調(diào)各部門(mén)部門(mén)的學(xué)科帶頭人和專(zhuān)家要通過(guò)抽提行業(yè)核心技術(shù)提高技術(shù)深度，創(chuàng)新研究思路，進(jìn)行跨學(xué)科科研創(chuàng)新。段盛林同志通過(guò)長(zhǎng)期深入技術(shù)一線長(zhǎng)期積淀開(kāi)發(fā)出來(lái)的方便粥產(chǎn)品在這次規(guī)劃會(huì)上給所有專(zhuān)家以震撼性的創(chuàng)新感受，我認(rèn)為這個(gè)創(chuàng)新是革命性的。
蔡院長(zhǎng)說(shuō)，對(duì)于食品工程研發(fā)部，要認(rèn)識(shí)到搞食品工藝和工程的開(kāi)發(fā)要結(jié)合營(yíng)養(yǎng)學(xué)、衛(wèi)生學(xué)這些跨學(xué)科專(zhuān)業(yè)的結(jié)合，促進(jìn)不同科研板塊之間的技術(shù)融合，增強(qiáng)多學(xué)科交叉能力學(xué)習(xí)的意識(shí)。其次要拓寬視野、培養(yǎng)復(fù)合型人才?？蒲腥藛T在完成自身科研項(xiàng)目和完成研究院下達(dá)的任務(wù)指標(biāo)的同時(shí)一定要視野寬廣，要通過(guò)提高自身多學(xué)科交叉專(zhuān)業(yè)知識(shí)的學(xué)習(xí)，通過(guò)多參加行業(yè)內(nèi)國(guó)際國(guó)內(nèi)展會(huì)接觸和認(rèn)識(shí)本專(zhuān)業(yè)及相關(guān)專(zhuān)業(yè)的前沿領(lǐng)域，達(dá)到觸類(lèi)旁通的效果。
第三是提高綜合能力。蔡院長(zhǎng)指出，各部門(mén)、各研究中心綜合能力的提高反映在：
（一）要提高團(tuán)隊(duì)合作的能力和人才梯隊(duì)建設(shè)、骨干人才培養(yǎng)的能力。
當(dāng)前各研發(fā)部門(mén)要通過(guò)培養(yǎng)、打造一支由多層次、跨學(xué)科的科研團(tuán)隊(duì)，依靠團(tuán)隊(duì)的力量，再也不能靠給企業(yè)賣(mài)配方過(guò)日子。
對(duì)于各部門(mén)的學(xué)科帶頭人和專(zhuān)家來(lái)說(shuō)，在擔(dān)負(fù)創(chuàng)收任務(wù)的同時(shí)要培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)，培養(yǎng)核心技術(shù)骨干，要給研究院帶一支隊(duì)伍出來(lái)。每一個(gè)學(xué)科帶頭人在退休的時(shí)候要交給研究院一只隊(duì)伍，培養(yǎng)一個(gè)行業(yè)接班人，不能人走香火滅。每個(gè)部門(mén)都要有后續(xù)的人才接上，同時(shí)院里會(huì)提供在職攻讀博士學(xué)位、碩士學(xué)位的政策支持。
對(duì)于研究院青年員工，要加強(qiáng)多學(xué)科交叉知識(shí)的學(xué)習(xí)，補(bǔ)充自己的知識(shí)面，爭(zhēng)當(dāng)復(fù)合型人才。要沉下去，深入到科研生產(chǎn)一線，多下工廠，讀萬(wàn)卷書(shū)、行萬(wàn)里路。
（二）要提高管理能力。
管理能力的提高包括實(shí)驗(yàn)室管理能力、縱橫項(xiàng)項(xiàng)目管理能力。要做到實(shí)驗(yàn)室各種試驗(yàn)儀器設(shè)備井井有條，實(shí)驗(yàn)室干凈整潔。蔡院長(zhǎng)指出不能以人員擁擠、實(shí)驗(yàn)室和辦公條件不足為由對(duì)本部門(mén)實(shí)驗(yàn)室管理不善找借口。管理與擁擠無(wú)關(guān)。這方面，飲料中心做得較好。
（三）要提高工程化能力。
各研發(fā)部研究中心在做實(shí)驗(yàn)室小試、中試的同時(shí)要對(duì)應(yīng)工廠的設(shè)備進(jìn)行統(tǒng)籌考慮，提高工程化能力。
（四）要提高找大項(xiàng)目的能力。
各部門(mén)要著力提高尋找大項(xiàng)目的能力，通過(guò)擴(kuò)大視野，積淀好的項(xiàng)目，尋找大項(xiàng)目的商機(jī)，我作為院長(zhǎng)有能力有責(zé)任推廣我院各部門(mén)好的產(chǎn)品，同時(shí)各部門(mén)各研發(fā)部部門(mén)要確保有穩(wěn)定的收入來(lái)源，手里要有一批高質(zhì)量的預(yù)研項(xiàng)目。
董偉弘書(shū)記、王潔副書(shū)記也分別講話，董書(shū)記指出，蔡院長(zhǎng)的講話針對(duì)全院科研工作的特點(diǎn)提出了針對(duì)性很強(qiáng)的具體要求和希望，希望大家認(rèn)真討論蔡院長(zhǎng)講話，董書(shū)記指出，我院2013年兩件大事一是總部基地搬遷，二是東莞項(xiàng)目進(jìn)入關(guān)鍵階段。這兩件事關(guān)系到我院未來(lái)發(fā)展，希望大家振奮精神，按照集團(tuán)公司和院里的要求，適應(yīng)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的要求，向著從專(zhuān)家到專(zhuān)家型企業(yè)家和專(zhuān)家管理型的要求努力。
王潔副書(shū)記講話對(duì)食品工程研發(fā)部2012年的工作表示肯定，并表示院科技發(fā)展部等職能部門(mén)會(huì)在項(xiàng)目申報(bào)等方面為大家提供支持和服務(wù)，祝大家身體健康、佳節(jié)快樂(lè)。
食品工程研發(fā)部全體職工、院相關(guān)職能部門(mén)負(fù)責(zé)人參加食品工程研發(fā)部干部述職會(huì)。