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中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院標(biāo)準(zhǔn)化研究發(fā)展部研發(fā)總監(jiān)，正高級(jí)工程師。兼任全國(guó)食品直接接觸材料及制品標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)金屬制品分技術(shù)委員會(huì)（SAC/TC397/SC5）秘書長(zhǎng)，全國(guó)食品工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)罐頭分技術(shù)委員會(huì)（SAC/TC64/SC2）秘書長(zhǎng)，薄壁金屬容器國(guó)際標(biāo)委會(huì)（ISO/TC52）秘書。長(zhǎng)期從事罐頭、食品接觸材料、特殊膳食食品、食品配料領(lǐng)域標(biāo)準(zhǔn)化工作，帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)長(zhǎng)期開展食品與食品接觸材料安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估、相容性評(píng)價(jià)、腐蝕性控制、商業(yè)無菌控制研究，致力于金屬包裝標(biāo)準(zhǔn)化制修訂、科研及服務(wù)工作的全方位業(yè)務(wù)指導(dǎo)和工作支持。主持和參加科技部十二五、十三五、十四五國(guó)家重點(diǎn)研發(fā)項(xiàng)目食品安全專項(xiàng)課題10余項(xiàng)。標(biāo)準(zhǔn)的制修訂100余項(xiàng)，榮獲“全國(guó)食品工業(yè)科技創(chuàng)新杰出人才”稱號(hào)。

中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院標(biāo)準(zhǔn)化研究發(fā)展部副主任兼飲料酒研究中心主任，正高級(jí)工程師，西北農(nóng)林科技大學(xué)工程碩士導(dǎo)師。全國(guó)白酒標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)（SAC/TC358）委員；特香型、豉香型白酒分技術(shù)委員會(huì)委員；醬香型、清香型、濃香型、鳳香型白酒分技術(shù)委員會(huì)副秘書長(zhǎng)；全國(guó)釀酒標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)（SAC/TC471）委員，啤酒、葡萄酒分技術(shù)委員會(huì)委員；國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)化組織食品技術(shù)委員會(huì)微生物學(xué)分技術(shù)委員會(huì)（ISO TC34SC9）注冊(cè)專家。帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)長(zhǎng)期在微生物、風(fēng)味、感官等專業(yè)領(lǐng)域開展飲料酒標(biāo)準(zhǔn)化基礎(chǔ)研究、國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)與行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)研制以及技術(shù)服務(wù)工作，負(fù)責(zé)飲料酒標(biāo)委會(huì)秘書處運(yùn)行。累計(jì)承擔(dān)或參與 60余項(xiàng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、食品安全標(biāo)準(zhǔn)起草工作，科研成果通過中國(guó)輕工聯(lián)合會(huì)科技成果鑒定和登記8項(xiàng)，獲得授權(quán)發(fā)明專利4項(xiàng)，發(fā)表中文核心期刊 20余篇，參編專著5本，獲得省部級(jí)標(biāo)準(zhǔn)創(chuàng)新貢獻(xiàn)獎(jiǎng)一等獎(jiǎng)1項(xiàng)，省部級(jí)科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)1項(xiàng)、二等獎(jiǎng)2項(xiàng)，行業(yè)協(xié)會(huì)科技進(jìn)步二等獎(jiǎng) 2項(xiàng)、三等獎(jiǎng) 3項(xiàng)。

中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院標(biāo)準(zhǔn)化研究發(fā)展部食品飲料與包裝標(biāo)準(zhǔn)研究中心主任，博士，高級(jí)工程師。兼任全國(guó)食品直接接觸材料及制品標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)金屬制品分技術(shù)委員會(huì)(SAC/TC397/SC5)委員，全國(guó)食品工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)頭分技術(shù)委員會(huì)(SAC/TC64/SC2)委員，全國(guó)包裝標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)金屬容器分技術(shù)委員會(huì)(TC49/SC8)委員，薄壁金屬容器國(guó)際標(biāo)委會(huì)（ISO/TC52）專家。主要從事食品接觸材料、應(yīng)急食品領(lǐng)域標(biāo)準(zhǔn)化工作，支出和參與標(biāo)準(zhǔn)的制修訂工作40余項(xiàng)。主持參與多項(xiàng)國(guó)家重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃項(xiàng)目、國(guó)家自然科學(xué)基金項(xiàng)目、中輕集團(tuán)基金項(xiàng)目、行業(yè)公益項(xiàng)目10余項(xiàng)，獲得省部級(jí)獎(jiǎng)項(xiàng)多項(xiàng)。

女，中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院標(biāo)準(zhǔn)化研究發(fā)展部發(fā)酵與特殊食品配料標(biāo)準(zhǔn)研究中心主任，碩士，高級(jí)工程師。全國(guó)食品工業(yè)標(biāo)委會(huì)工業(yè)發(fā)酵分委員會(huì)(SAC/TC64/SC5)委員。長(zhǎng)期從事發(fā)酵與功能食品原料的質(zhì)量、安全和方法標(biāo)準(zhǔn)化研究、標(biāo)準(zhǔn)制修訂和合規(guī)性咨詢工作，重點(diǎn)開展酶制劑、功能酶相關(guān)質(zhì)量、安全與功能性評(píng)價(jià)，以及功能發(fā)酵原料分析方法的標(biāo)準(zhǔn)化研究。主持和參與起草酶制劑、功能發(fā)酵食品相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)30余項(xiàng)。作為核心骨干參與十三五、十四五重點(diǎn)研發(fā)項(xiàng)目，部委委托和行業(yè)共性技術(shù)課題6項(xiàng)。發(fā)表論文13篇，參編圖書3部，獲得相關(guān)科技獎(jiǎng)勵(lì)3 項(xiàng)。

女，中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院標(biāo)準(zhǔn)化研究發(fā)展部發(fā)酵與特殊食品配料標(biāo)準(zhǔn)研究中心副主任，碩士，高級(jí)工程師。兼任國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化委員會(huì)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)審核專家、中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)營(yíng)養(yǎng)毒理學(xué)分委會(huì)委員。長(zhǎng)期開展發(fā)酵與功能食品料的質(zhì)量、安全與營(yíng)養(yǎng)功能性評(píng)價(jià)技術(shù)研究、標(biāo)準(zhǔn)制修訂和合規(guī)性工作，重點(diǎn)開展益生元、功能食品原料對(duì)腸道菌群結(jié)構(gòu)和代謝物組成的調(diào)節(jié)作用及機(jī)制研究，以及食品原料安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估研究。作為核心骨干參與十三五、十四五重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃以及國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局、衛(wèi)健委委托的相關(guān)科研項(xiàng)目7項(xiàng)。主持和參與國(guó)家、行業(yè)和團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)30 余項(xiàng)，發(fā)表論文 10余篇，參編論著7部，獲得相關(guān)科技獎(jiǎng)勵(lì)2項(xiàng)。

中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院數(shù)字化研究發(fā)展部主任，日本新潟大學(xué)博士，博士后，加拿大農(nóng)業(yè)部訪問學(xué)者，正高級(jí)工程師。兼任日本JSPS特別研究員，國(guó)家科技獎(jiǎng)評(píng)審專家?guī)鞂＜遥v訊云最具價(jià)值專家，國(guó)家自然基金、北京市自然基金評(píng)審專家，中國(guó)儀器儀表學(xué)會(huì)委員。長(zhǎng)期從事食品、酒類和發(fā)酵行業(yè)品質(zhì)快速無損檢測(cè)方法研發(fā)與應(yīng)用、現(xiàn)代發(fā)酵工業(yè)數(shù)字化與智能制造、酒類釀造過程品質(zhì)評(píng)價(jià)研究與標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)工作。承擔(dān)主持與參加國(guó)家級(jí)、省部級(jí)研究項(xiàng)目30余項(xiàng)（項(xiàng)目經(jīng)費(fèi)1100余萬），先后主持國(guó)家自然基金面上項(xiàng)目、科技部院所專項(xiàng)，國(guó)家“十三五”重大專項(xiàng)、“十三五”國(guó)際合作專項(xiàng)、國(guó)家“十四五”重大專項(xiàng)等國(guó)家項(xiàng)目5項(xiàng)；發(fā)表高水平論文60余篇，其中SCI論文10余篇；出版專著2部，合作譯著1部，智能制造領(lǐng)域團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)6項(xiàng)，獲中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎(jiǎng)二等獎(jiǎng)1項(xiàng)，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)技術(shù)進(jìn)步獎(jiǎng)二等獎(jiǎng)1項(xiàng)。

中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院數(shù)字化研究發(fā)展部主任助理，食品風(fēng)味與安全標(biāo)準(zhǔn)化研究中心主任，正高級(jí)工程師。兼任全國(guó)釀酒標(biāo)準(zhǔn)化委員會(huì)委員、國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室委員，中國(guó)地質(zhì)大學(xué)校外研究生導(dǎo)師，“十四五”國(guó)家質(zhì)量基礎(chǔ)設(shè)施體系重點(diǎn)專項(xiàng)課題“地理標(biāo)志產(chǎn)品多組學(xué)特征分析與區(qū)塊鏈產(chǎn)地溯源”總負(fù)責(zé)人。長(zhǎng)期從事食品檢測(cè)方法標(biāo)準(zhǔn)研究、酒類發(fā)酵質(zhì)量安全全產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)称钒踩珯z測(cè)、發(fā)酵食品、香精香料關(guān)鍵風(fēng)味物質(zhì)檢測(cè)技術(shù)、食品快速檢測(cè)技術(shù)和儀器的研發(fā)等研究工作。主要承擔(dān)或參與國(guó)家自然科學(xué)基金、國(guó)家十三五、十四五重點(diǎn)研發(fā)項(xiàng)目、歐盟地平線2020項(xiàng)目、質(zhì)檢公益項(xiàng)目、國(guó)際合作項(xiàng)目等10余項(xiàng)，主持完成國(guó)家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)30余項(xiàng)，發(fā)表論文30余篇，參編酒類論著2本，授權(quán)及申請(qǐng)專利4項(xiàng)。獲中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)、酒業(yè)協(xié)會(huì)、中國(guó)食品學(xué)會(huì)等科技技術(shù)二、三等獎(jiǎng)共10 項(xiàng)。

中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院功能肽產(chǎn)業(yè)化研究發(fā)展部主任，工學(xué)博士，日本京都大學(xué)訪問學(xué)者，正高級(jí)工程師。在生物活性肽領(lǐng)域開展學(xué)術(shù)和產(chǎn)業(yè)化研究10余年，研究領(lǐng)域包括基于質(zhì)譜技術(shù)的蛋白質(zhì)多肽結(jié)構(gòu)鑒定、生物活性肽定向分離純化、生物活性肽消化吸收、生物活性肽酶膜耦合制備等方面。在健康功能食品領(lǐng)域，參與制定多項(xiàng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。完成國(guó)家十三五重點(diǎn)研發(fā)項(xiàng)目、國(guó)家863計(jì)劃項(xiàng)目等20余項(xiàng)國(guó)家級(jí)、省部級(jí)縱向課題和企業(yè)合作橫向項(xiàng)目。已發(fā)表中文核心期刊科研論文30余篇，SCI論文5篇，獲授權(quán)中國(guó)發(fā)明專利50余項(xiàng)，獲授權(quán)國(guó)際發(fā)明專利7項(xiàng)。

女，中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院功能肽產(chǎn)業(yè)化研究發(fā)展部副主任，工學(xué)博士，日本東京大學(xué)訪問學(xué)者，高級(jí)工程師。兼任中國(guó)機(jī)械工程學(xué)會(huì)包裝與食品工程分會(huì)委員、中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)特種乳專業(yè)委員會(huì)委員、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部“科創(chuàng)中國(guó)”農(nóng)業(yè)食品產(chǎn)業(yè)服務(wù)團(tuán)專家。主要從事功能蛋白及肽類的分離、純化和體內(nèi)外生理調(diào)控機(jī)制研究等方面的研究。承擔(dān)和參與“十三五”國(guó)家重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃項(xiàng)目、國(guó)家高技術(shù)研究發(fā)展“863”計(jì)劃項(xiàng)目、國(guó)家自然科學(xué)基金項(xiàng)目、北京市科委項(xiàng)目等國(guó)家、省部級(jí)科研項(xiàng)目30余項(xiàng)；參編中英文學(xué)術(shù)著作3部，發(fā)表學(xué)術(shù)論文160余篇，其中SCI/EI 50余篇；申請(qǐng)發(fā)明專利100余項(xiàng)，授權(quán)60余項(xiàng)，其中國(guó)際專利授權(quán)10余項(xiàng)；獲得中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)科技創(chuàng)新獎(jiǎng)杰出青年獎(jiǎng)、全國(guó)食品工業(yè)科技創(chuàng)新杰出人才、全國(guó)服務(wù)業(yè)科技創(chuàng)新人物獎(jiǎng)、中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)一等獎(jiǎng)、中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)科技創(chuàng)新獎(jiǎng)一等獎(jiǎng)、中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)特等獎(jiǎng)、中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)科技進(jìn)步獎(jiǎng)二等獎(jiǎng)等30余項(xiàng)科技獎(jiǎng)勵(lì)。

中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院功能肽產(chǎn)業(yè)化研究發(fā)展部基礎(chǔ)研究中心主任，博士，正高級(jí)工程師。致力于食物營(yíng)養(yǎng)、食品過敏、食品功能評(píng)價(jià)等領(lǐng)域的研究，尤其是在食物致敏原的鑒定、致敏性評(píng)估、過敏機(jī)理及抗過敏功能等研究方面，取得了一批具有領(lǐng)先水平的研究成果。帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)在國(guó)際上首次闡明了太平洋牡蠣三大主要過敏原的過敏表位和三維立體結(jié)構(gòu)分布及在人體中致敏的細(xì)胞信號(hào)通路。已發(fā)表科研論文80余篇，其中SCI論文30余篇，授權(quán)國(guó)際專利和中國(guó)專利10余項(xiàng)，主持或參與國(guó)家級(jí)、省市級(jí)和本單位縱向項(xiàng)目30余項(xiàng)，橫向項(xiàng)目30余項(xiàng)。

女，中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院功能肽產(chǎn)業(yè)化研究發(fā)展部營(yíng)養(yǎng)支持與功能評(píng)價(jià)中心副主任、特醫(yī)食品聯(lián)合研發(fā)中心主任，微生物學(xué)博士，中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)和北京市科學(xué)技術(shù)研究院聯(lián)合培養(yǎng)博士后，副研究員。長(zhǎng)期從事食品營(yíng)養(yǎng)、生物技術(shù)和功能食品方面的研究，曾主持和參與完成國(guó)家科技支撐計(jì)劃項(xiàng)目、國(guó)家自然科學(xué)基金、衛(wèi)生部食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)制（修）訂項(xiàng)目等50余項(xiàng)，研究?jī)?nèi)容包括食源肽與植物基發(fā)酵功能原料營(yíng)養(yǎng)支持與功能評(píng)價(jià)，及其在特殊人群營(yíng)養(yǎng)功能食品中的應(yīng)用等。開發(fā)各類特醫(yī)食品、特殊膳食用配方食品、營(yíng)養(yǎng)功能食品等數(shù)十種，建立全人群全生命周期健康管理體系。發(fā)表科研論文十余篇，獲得國(guó)家發(fā)明專利授權(quán)多項(xiàng)，參與多項(xiàng)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)制定。